トマトサーモンクリーム

サーモンの香り
トマトの酸味でさっぱりクリーム

材料（1人前）

トマト　1個
バジル　2･3枚
サーモン　50ｇ
にんにく　１片
オリーブオイル　30ｃｃ
生クリーム　60ｃｃ
塩　適量

トマトとサーモンは小さく、にんにくはスライスしておく。

オリーブオイルでにんにくを弱火でじっくりいためます。

にんにくの香りが十分にしてきたらサーモンをいれ、中火でしっかりと火が通るまでいためます。

サーモンに火が通ってきたらバジルをちぎりながら入れ、バジルの香りがしてきたら生クリームとトマトを入れて混ぜます。

一度弱火～中火で温め、塩で味を調えて完成。

パスタと絡めましょう。

ルーコラ

バジルを入れずに、トッピングとしてルーコラをのせても美味しいです。

黒胡椒

クリームながらあっさりしているので、ピリッとしたアクセントを。