うにクリーム

うにのクリームパスタ（うにの甘さを引き立たせて）

うにの上品な甘さ
素材を活かして美味しいパスタ

材料（1人前）

生うに　５０ｇ
オリーブオイル　１５ｃｃ
にんにく　１片
生クリーム　１００ｃｃ
バター　１０ｇ
塩　適量
ホールトマト　３０ｇ

にんにくは潰しておく。

バターをとかし、にんにくを弱火で炒める。

にんにくの香りが十分にたったらにんにくを取り出し、とりもも肉とマッシュルームを入れて中火でいためる。

十分に火が通ったら、クリームを入れて温め、チーズを入れて弱火でとかす。

塩で味を調えて完成。

パスタと絡めましょう。

うにの甘さを引き立ててより風味豊かに。

のり

やはり海の物同士。香りと風味が増します。

あさつき(ねぎ)

見た目にも鮮やかに、食感も加わって飽きない味に。