明太子クリーム

明太子クリーム（明太子とクリームで簡単、美味しいパスタ)

日本人が作り出したソース。
明太子の独特の味が、口の中に美味しく広がる一品。

材料（1人前）

明太子　1腹
バター　１５ｇ
生クリーム　１００ｃｃ
昆布茶　３０ｃｃ

明太子はほぐしやすいようにしておきましょう。

バターを鍋に溶かし、生クリームと昆布茶を入れます。

明太子を入れてほぐします。

一度温めなおしてからパスタを入れて、手早く混ぜて完成。

せっかくの明太子。風味を消さないようなトッピングで。

焼きたらこ

明太子は焼くと風味が増すので、明太子の風味を楽しみたい場合は上に焼きたらこをトッピングすると一層明太子を楽しめます。

のり

せっかく和風なんですから、のりをトッピングしましょう。のりの風味は明太子と混ざって食欲をそそります。

チーズ

濃厚な味が好みであれば上からパルメザンチーズをかけると良いでしょう。

あさつき（ねぎ)

これも和風ならではのトッピング。見た目も鮮やかになり、食感も新しくなります。